Бренд Ron Barcelo, например, ром Барсело Дорадо, широко известен и популярен в самой Доминиканской Республике и далеко за ее границами. Пятый по популярности ром в мире, который практически лишен вредных примесей, мало у кого вызывает похмелье. Фирма Barcelo International ежегодно производит 23 млн л рома, из которых 40% остаются на территории страны, а остальные экспортируются в более чем 50 стран, в том числе в Россию, Китай, Испанию и США.

История происхождения

Ром Barcelo появился в результате осуществления мечты молодого испанского предпринимателя Хулиана Барсело о производстве лучшего рома в мире. Юноша был настолько убежден в преимуществе доминиканского сахарного тростника перед всеми другими существующими, что приехал в 1929 г. в Доминикану для того, чтобы начать там производство рома. На следующий год он зарегистрировал в Санто-Доминго компанию Ron Barcelo & Co, в которую вложил столько времени и сил, что сделал ее символом высочайшего качества и нерушимых традиций приготовления высококлассного алкоголя.

История происхождения

Ром "Barcelo" в бочках

В 2000 г. фирма Ron Barcelo & Co с целью продвижения на новые рынки сбыта объединилась с ассоциацией испанских продавцов спиртного, в результате чего появилась Barcelo International, которая сегодня популяризирует и распространяет культовый напиток. Представители компании убеждены, что сам Бог создал на острове небольшой ромовый райский сад, посадив на нем лучший для рома тростник и обеспечив идеальные климатические условия для скорейшего созревания напитка.

Ассортимент ромов Барсело

Под маркой Барсело выпускается несколько вариантов напитков: 8 видов рома и один ликер, при этом каждый из них имеет свои особенности и характеристики, которые проявляются в разном аромате, вкусе и цвете спиртного, однако общим для всех сортов алкоголя этого бренда является высочайшее качество. Таким образом, в настоящее время в ассортименте присутствует несколько видов элитных алкогольных сортов.

Ассортимент ромов Барсело

Ром Barcelo Imperial

Белый ром Barcelo Blanco

Это прозрачная, бесцветная, абсолютно чистая жидкость с содержанием алкоголя 37,5%, которую выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона в течение 1-1,5 года. Такой небольшой срок выдержки обусловлен предназначением напитка, которое указано на этикетке: для приготовления коктейлей. Аромат рома сначала резок, однако потом он начинает раскрываться и высвобождать запах белого перца, цитрусовых, кокоса и зеленых бананов.

Во время дегустации вначале ощущается сильная резкая спиртовая составляющая, которая затем плавно переходит во фруктовый и пряный вкус бананов, мяты и корицы, с оттенком перца. Несмотря на первоначальную резкость вкусовых ощущений, спиртное оставляет приятное длительное орехово-мятное послевкусие. Тем не менее лучше не пить его неразбавленным, а употреблять по назначению, в котором ему нет равных, - для приготовления коктейлей.

Ron Blanco Anejado практически ничем не отличается от уже описанного вида напитка: у него такой же срок выдержки, такие же внешние характеристики, он тоже пригоден для использования в любых коктейлях. Отличием является слегка измененный вкус и аромат, в которых усилено присутствие кокоса и появляются ноты капучино.

Ron Blanco Gran Platinum является первым премиальным белым ромом в Доминикане, полученным путем фильтрации рома Гран Аньехо, который выдерживается в американских дубовых бочках не менее 6 лет, а затем тщательно фильтруется через древесный уголь, полностью обесцвечивающий жидкость. В результате появляется кристально чистый и прозрачный напиток, насыщенный ароматами цитрусовых и розового перца, переходящими в ноты ванили и сухофруктов, оставляющий приятное теплое и долгое послевкусие с оттенками цитрусов и запахом эвкалипта. Лучше всего получать удовольствие от него в сочетании с ломтиком лимона, апельсина, с содовой или в составе коктейлей.

Barcelo Dorado

Ром Barcelo Дорадо - это золотистый мягкий ром крепостью 37,5%, обладающий гармоничным вкусом, срок выдержки которого составляет не менее 12 месяцев. Его рекомендуется употреблять в чистом виде или в коктейлях, таких как Пина Колада или Дайкири. Во вкусе напитка преобладают пряные тона старого дуба, которые смягчаются сливочным привкусом с оттенком фруктов, оставляя длительное послевкусие с нотами изюма, корицы и ванили.

Аромат алкоголя не является сильным, но проявляет себя очень многопланово: в нем хорошо ощущаются ореховые и карамельные нотки, включения бананов и запахи фруктового пирога, различаются даже элементы свежего сливочного масла. В целом мягкость и глубина вкуса алкоголя с таким небольшим сроком выдержки вызывают изумление и уважение.

Barcelo Dorado

Ром "Barcelo Dorado"

Barcelo Anejo

Ром Barcelo Anejo (Барсело Аньехо) - темный, насыщенного янтарного цвета, содержание спирта в нем составляет 37,5%, изготавливается из смеси алкоголя разных лет выдержки. Усредненный возраст рома составляет 4 года, причем все время выдержки напиток выстаивается в бочках из-под кукурузного виски. Фирма-изготовитель заказывает дубовые бочонки, обожженные внутри, в американском штате Кентукки, считающимся родиной бурбона.

При дегустации сначала ощущается мягкий, с шоколадным оттенком, вкус алкоголя, затем сменяющийся на фруктовые тона, медленно и постепенно трансформирующиеся в длительное и острое перечно-табачное послевкусие, оттеняемое вишневой нотой.

Прекрасно сбалансированный ром Barcelo Гран Аньехо представляет собой сложный купаж спиртов многолетней выдержки янтарного цвета, в котором просматривается золотой оттенок. Напиток отличается многогранным благородным интенсивным шоколадным и ванильным ароматом, в котором чувствуются ноты дорогого табака, аниса и солода. Богатейший глубокий вкус орехов, кофе Мокко, ириса и цитрусовых. Послевкусие очень длительное, представляющее собой цитрусовый фон со следами жареного ореха, кофейных зерен и специй. Употребляют Gran Anejo как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей.

Barcelo Anejo

Ром "Barcelo Anejo"

Barcelo Imperial

Barcelo Imperial представляет собой ром медно-янтарного цвета, купажированный из спиртов 10-летней выдержки, крепость которого составляет 38%. При дегустации вначале ощущается вкус ягодных цукатов и ванили, после чего постепенно появляются сливочные и фруктовые ноты с оттенками мороженого, жареных зерен кофе мокко и орехов. Этот напиток неоднократно назывался лучшим ромом в мире в категории спиртного 10-летней выдержки.

Barcelo Imperial Premium Blend - это суперпремиальный темный ром, содержание алкоголя в котором составляет 43%. Для его приготовления смешивают около 30 различных спиртов, предварительно выстоявшихся в дубовых бочках из белого дуба от 1 года до 30 лет. После этого полученную смесь помещают в дубовые бочки из-под вина, купленные в бордосском винном доме, и оставляют еще на 2 года. Затем спиртное пакуется в оригинальные бутылки в форме подковы, каждая из которых вручную подписывается и нумеруется. Всего производится не более 9000 таких бутылок в год.

Этот ром характеризуется повышенной вязкостью и очень мягким вкусом шоколада, ванили, кофе, дорогого табака и жареных орехов, с привкусом вишневого мороженого и миндаля. Длительное остаточное послевкусие представляет собой бархатистое и пряное ощущение медленно тающего во рту удовольствия.

Оставшийся алкогольный напиток фирмы Барсело - это Barcelo Cream, представляющий собой сливочный ликер, приготовленный на основе рома, крепость которого равна 17%. Он обладает мягким вкусом, в котором нежно сочетаются ноты ванили, кокоса, ананаса и миндаля.